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Landgasthof Gemmer hat jetzt Schaufertsbier am Zapfhahn

Geschrieben von: Andy Walther | | Drucken |

Einricher Schauferts-Bräu jetzt in Rettert am Zapfhahn

Einrich. Mit dem heutigen Tag hat der Landgasthof Gemmer in Rettert, das Märzenbier von der Brauerei Hof Schauferts, bei Schönborn, im Ausschank. Sigrid und Klaus Gemmer hatten schon länger mit dem Gedanken gespielt, die regionale Bierspezialität aus dem Einrich, in den Ausschank zu nehmen. „Die Restaurierung unserer historischen Brennerei hat mich in den letzten Monaten zeitlich sehr beansprucht. Dadurch blieb mir wenig Zeit die schon länger geplante Erweiterung unserer Getränkekarte in Angriff zu nehmen“, berichtet Klaus Gemmer. Durch den Anstoß eines Bekannten, wie weit es den jetzt mit der Erweiterung der Getränkekarte sei, haben wir dann diese Woche alte Pläne in die Tat umgesetzt.

Gerne ist die Brauerei Hof Schauferts zu einer Zusammenarbeit mit dem Landgasthof Gemmer bereit.
„Wenn es doch gute Biere aus dem schönen Einrich - unserer Heimat - gibt, dann sollten wir sie auch bei uns in der Region verzapfen“, so die Wirtsleute, Sigrid und Klaus Gemmer!
Berührungsängste gibt es weder auf Seiten der Hof Schauferts Gasthausbrauerei noch bei Familie Gemmer.
Uli Scheib und Klaus Gemmer beschreiben es so: “Eine enge Zusammenarbeit hier im Einrich, zwischen den einzelnen Gasthäusern, macht doch Sinn. Der Austausch miteinander ebnet neue Wege für die Region und macht das Angebot für Gäste der heimischen Gastronomie auf jeden Fall interessanter“!

Die Biere der Hof Schauferts Brauerei sind inzwischen weit über die Grenzen des Einrichs hinaus bekannt und werden als echte Einricher Spezialitäten geschätzt. Vielerorts werden die bekömmlichen und handwerklich gebrauten Bierspezialitäten der Einricher Brauerei - wie Schauferts Hell, Schauferts Dunkel und das Schauferts Märzen - gerne getrunken und ausgeschenkt. Der „Renner“ ist definitiv unser Märzen, „sagt Uli Scheib, Mitinhaber der Hof Schauferts Brauerei“. Das Schauferts Märzen präsentiert sich bernsteinfarben im Glas und bietet einen vollmundigen, süffigen und ursprünglichen Biergenuss.

Das Schauferts Märzenbier ist ein unfiltriertes, naturtrübes Bier und hat viele wertvolle und gesunde Bierinhaltsstoffe.

Uli Scheib erklärt: “Die Bezeichnung Märzen geht auf frühere Zeiten zurück. Man hatte noch keine modernen Kühlanlagen. Damals wurden zur Kühlung des Bieres, im Winter geschlagene, Eisblöcke genutzt. Das während des Winters geschlagene Eis schmolz langsam, bis in den Monat März hinein. Im März wurde dann bis zum Oktober das letzte Bier gebraut. So entstand die Bezeichnung Märzen oder Märzenbier. Das Märzen ist ein untergäriges Bier. Zur Herstellung wird eine untergärige Hefe verwendet. Nach der Gärung und der Fermentation sinkt die Hefe auf den Boden des Gärbehälters, daher der Name untergärig. Untergärige Hefen benötigen, im Gegensatz zu obergärigen Hefen, eine niedrigere Temperatur (zwischen 4 und 9 °C) für den Gärprozess. Deshalb bilden sich beim Brauvorgang weniger Pilze und Mikroben. Eine längere Haltbarkeit ist die Folge.
Durch diesen "Umstand" zeichnet sich das untergärig gebraute Bier, gegenüber dem obergärigen, aus. Zu dem vorzüglichen Geschmack, des untergärig gebrauten Schauferts Märzenbieres, trägt die von uns streng eingehaltene längere Gär- und Lagerzeit, gegenüber Industriebieren, erheblich bei“.

Klaus Gemmer und Uli Scheib haben, während ihrer angeregten Unterhaltung, die Zusammenarbeit und den weitergehenden Austausch vereinbart.

Foto und Text © 2010 by andy walther

Auf dem Foto: Klaus Gemmer (links) und Uli Scheib - Fachleute im angeregten Gespräch (zum Vergrößern anklicken)

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Historische Brennerei hat neue Heimat im alten Kuhstall

Geschrieben von: Andy Walther | | Drucken |

Fast 100 Jahre - edle Tropfen von bester Qualität aus Rettert

Rettert. Mit gewaltigem Aufwand an Zeit, Geduld und Fleiß hat Klaus Gemmer, der fast hundert Jahre alten Brennerei der Familie Gemmer ein neues Zuhause gegeben. Sie ist eine der ältesten, noch funktionstüchtigen, Brennanlagen Deutschlands.

Im alten Kuhstall ist sie jetzt beheimatet.
Viele, edle Brände, vom klassischen Korn aus heimischem Roggen bis zum feinen Obstbrand mit bestem Aroma, hat die Brennanlage der Familie Gemmer schon hervorgebracht.

Hierfür braucht es Rohstoffe bester Qualität, ein Händchen beim Einmaischen, eine feine Nase und den berühmten unbestechlichen Gaumen.

Zukünftig kommt dann der „Originalwhisky aus dem Einrich“ hinzu. Wer das rauchige Aroma eines guten Whiskys schätzt, darf sich schon freuen! Der erste Whisky aus dem Einrich, gebrannt von Klaus Gemmer, reift bereits in seinem Keller.

Klaus Gemmer, Inhaber des überregional bekannten Landgasthof Gemmer in Rettert, hat lange überlegt: „ Sollen wir unser gutes altes Schätzchen gegen eine moderne Brennanlage austauschen? Oder investieren wir lieber in die Restaurierung unserer alten Brennanlage“? Die Entscheidung fiel zugunsten der altehrwürdigen Brennanlage der Familie.

Wen wundert‘s? Besucht man den Landgasthof Gemmer, erklärt sich die Entscheidung fast von selbst. Dort ist man zwar modern-zeitgemäß aufgestellt z. B. im Service und bei der Ausstattung der Gästezimmer, legt aber dennoch großen Wert auf ein traditionelles, urgemütliches Ambiente, eine leckere Küche und ursprüngliche Einrichtung der Gasträume. Das weithin bekannte „Kaminzimmer“ oder die - mit viel Liebe zum Detail - eingerichtete „Backstube“, belegen Geschmack und Gespür für die Kombination aus Moderne und Tradition.

Man fühlt sich als Gast dort einfach wohl!

Hier reit sich das neue Zuhause der Brennanlage perfekt ein. Der alte Kuhstall ist großzügig, hell und urgemütlich eingerichtet. “Eine neue und moderne Brennanlage hätte hier nicht reingepasst“, sind sich Sigrid und Klaus Gemmer sicher! In dem neu geschaffenen Raum kommt man als Gast in den Genuss von Brennereiführungen, Verkostungen und vielerlei Aktivitäten, zum Thema edler Brände.

Highlight ist das Angebot zum Erwerb des Einricher Brennerdiploms. Das Diplom bekommt man, nach einem unterhaltsamen und informationsreichen „Schnapsbrennkurs“, von Klaus Gemmer persönlich ausgehändigt. Mit dem Einricher Brennerdiplom ist man dann in die „Gilde“ der „Einricher Schnapskundigen“ aufgenommen und kann mitreden.

Infos zur Anmeldung gibt es direkt im Landgasthof Gemmer. Bis zur Eröffnung der Brennerei, ende September 2010, gibt es für die Familie Gemmer aber noch viel zu tun. Auch an die Kultur des Schnapsbrennens hat die Familie Gemmer gedacht. Ein kleines Museum zum Thema ist in Planung und wird im alten Kuhstall seinen Platz finden. Mit der Einrichtung von Museum und Brennerei erweitert der Landgasthof Gemmer sein - ohnehin schon attraktives und breites - Angebot für Gäste aus nah und fern.

Tipp der Redaktion: Im Landgasthof Gemmer gibt es seit vielen Jahren, einen weithin bekannten und leckeren Sonntags-Frühstücks-Brunch! Wer noch nicht dort war - einfach mal sonntags "Reinbrunchen"!

Übrigens sind Motoradfahrer, Biker, Wanderer und alle "Freizeitaktivisten", gern gesehene Gäste im Landgasthof Gemmer - in Rettert. Der schöne und urgemütliche Biergarten lädt geradezu zum Verweilen ein.

Nutzen Sie die letzten warmen Tage des Jahres.

Brunch-Landgasthof-Gemmer

Den Landgasthof Gemmer erreicht man unter www.landgasthof-gemmer.de

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Harald Gemmer - Interview zu den Ganztagsplätzen in der VG Katzenelnbogen

Geschrieben von: Andy Walther | | Drucken |

Harald Gemmer - Bürgermeister der Verbandsgemeinde Katzenelnbogen

Gemmer im ausführlichen Interview zu den Ganztagsplätzen in der VG Katzenelnbogen

Katzenelnbogen/Einrich. Harald Gemmer, VG-Bürgermeister Katzenelnbogen, hat uns - www.termininfo-einrich.de -, am Montag den 16.08.2010, ein Interview zum Thema der Ganztagsplätze in der Verbandsgemeinde Katzenelnbogen gegeben. Mit einem hohen Informationsgehalt. Hierfür bedanken wir uns herzlich bei ihm.

Wird termininfo-einrich.de jetzt politisch? Ja und Nein! Nach einem - kürzlich - in der RLZ erschienenen Artikel zum Thema Ganztagsplätze und deren "Kostenfreiheit" wollten wir Harald Gemmer ausführlich zu diesem komplexen Thema befragen. Es gibt viele Fragen zu diesem Thema und eine kontrovers geführte öffentliche Disskussion. Was liegt näher, als den Verwaltungschef und Bürgermeister der VG Katzenelnbogen direkt zu Befragen und dem Thema, mit den Mitteln moderner Kommunikationstechnik, entsprechenden Raum zu geben?

Deshalb haben wir uns entschieden, Harald Gemmer, zu einem Video-Interview einzuladen. Gerne hat er unserer Bitte stattgegeben. Weil nicht alle Bürgerinnen und Bürger in der Verbandsgemeinde über einen Breitband-Internet-Anschluss verfügen, haben wir einfach den Originalton aus dem Video-Interview genommen und diesen hier als Mp3-Datei veröffentlicht. Die Ladezeiten für das knapp zwanzig Minuten dauernde Video wären enorm hoch.

Die Mp3-Tondatei lädt viel schneller und ist auch mit ISDN oder anderen (nicht breitbandigen) Übertragungsmöglichkeiten bei erträglichem Zeitaufwand hörbar.

Das Video-Interview haben wir, mit Einverständnis von Harald Gemmer, an Andreas Nöthen dem Lokalredakteur der Rhein-Lahn-Zeitung in Diez weitergeleitet. Er wird in der Tageszeitung darüber oder daraus berichten.

Das Internet bietet, gegenüber der "Printwelt" der Tageszeitungen, technisch gesehen - einfachere, schnellere, kostengünstigere und effektive Möglichkeiten zur Abbildung und Darstellung von Meinungen und Inhalten.

Dieser Sachverhalt ersetzt jedoch (nach Meinung des Autors) nicht das journalistische Handwerk einer Zeitungsredaktion. Gute Recherche und Aufbereitung von Sachverhalten, Fakten und Daten sind inklusive einem verantwortungsvollen Umgang mit der Pressefreiheit, ein hohes Gut unserer Demokratie.

Aus diesen Gründen kommentieren wir dieses Interview nicht. Der Inhalt steht für sich allein. Jeder kann und soll sich sein eigenes Urteil bilden.

Fragen im Interview waren unter anderen:

1.)   Muss jetzt das Essensgeld helfen, die Kosten für die ja angeblich „kostenlosen“ Kita-Plätze zu erbringen ?

2.)   Was kostet die Verbandsgemeinde eigentlich ein Ganztagsplatz?

3.)   Wo ist noch Spielraum für eine Kostenoptimierung, sprich Einsparung?

4.)   Wer informiert mich umfassend zu diesem Themenkomplex?

Harald Gemmer beantwortet alle gestellten Fragen im Interview ausführlich und umfassend.

Zum Anhören einfach den grünen Play-Butten, wie an jeder Stereoanlage anklicken.

Fotos und Text © 2010 by andy walther

- Das Interview wurde von Andy Walther im Büro von Harald Gemmer geführt -

Update: 20.08.2010 20:45 Uhr - auf vielfachen Wunsch haben wir jetzt das ganze Video online gestellt. Zum Abspielen einfach anklicken.

Video-Interview mit Verbandsgemeinde Bürgermeister Harald Gemmer Katzenelnbogen

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